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| 以食品安全为目标的高职食品职业实践教学探究 | |
| 摘 要： | <正>实践教学是高等职业学校教学中的基础课程。相比以理论教学为重点的大学本科教育,职业教育看中的是学生的实际工作能力。例如为了保证食品营养和检测专业人才培养得以顺利进行,要完善相应的食品安全检测机制,这是保证食品营养与检测专业人才培养质量的项重要举措。本文旨在根据市场对高等职业中食品安全检测人员的职业要求,从实践教学着手,探究食品职业实践教学中的要点。希望能通过多样化的学习和实践,给社会提供更多人才,也促进该类专业同 |
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