论食品菌落总数检验中不确定度的评定

食品卫生关乎于我国人民的饮食安全,我国政府一直以来十分重视食品卫生。食品菌落总数是食品卫生测量当中一个十分重要的数据,为减少数据误差,需要对数据结果进行不确定度的评定。本文介绍了食品菌落总数检验中不确定度的评定方法,并对不确定度的来源进行了相关分析,根据测量数据计算出不确定度。