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| 多元渐压旋剥方法、原理及应用 | |
| 引用本文： | 袁鼎山,李爱民,郝兴顺,马俊禄.多元渐压旋剥方法、原理及应用[J].农牧与食品机械,2003(9):25-26. |
| 作者姓名： | 袁鼎山 李爱民 郝兴顺 马俊禄 |
| 作者单位： | [1]陕西汉中粮食工程技术开发公司 [2]陕西省汉中产品质检所 [3]陕西省汉中农科所 |
| 摘 要： | 剥皮是谷物加工中关键的一道工序。例如：大米(开糙碾白、抛光)、玉米、莜麦、荞麦、大豆、青稞等谷物的加工都离不开剥皮，特别在小麦剥皮制粉新工艺中剥皮更是核心的部分，剥皮机的剥皮方法、原理及结构对剥皮效果、能源消耗影响较大。目前传统的剥皮机有立式和卧式2种。在市场上流行的小麦剥皮方法有摩擦碾白(压力碾白)或磨削碾白(速度碾白)2种。 |
| 关 键 词： | 多元渐压旋剥方法 谷物加工 剥皮 剥皮机 原理 |
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