裙带菜的加工利用

裙带菜是一种食用海藻,学名为UndariaPinnatifida,属褐藻门、翅昆布科。呈褐色,形如扇子,柄扁圆柱形,两侧有木耳状的孢子叶,长约2米。我国沿海均有分布,且贮量丰富,尤以嵊泗海为最多。全国年总产量居世界第一位,是我国一种重要的天然资源。