| 普鲁兰酶产生菌的诱变育种 |
| |
| 引用本文： | 郭宏文,邹东恢,杜国军,孙亚范.普鲁兰酶产生菌的诱变育种[J].食品研究与开发,2010,31(2). |
| |
| 作者姓名： | 郭宏文 邹东恢 杜国军 孙亚范 |
| |
| 作者单位： | 1. 齐齐哈尔大学生命科学与工程学院,黑龙江,齐齐哈尔,161006;黑龙江省普通高校齐齐哈尔大学农产品加工重点实验室,黑龙江,齐齐哈尔,161006
2. 天津市乳品食品监测中心,天津,300381 |
| |
| 摘 要： | 以从啤酒厂附近土壤中筛选得到的产偏碱性普鲁兰酶的细菌PUG12为出发菌株,对其进行紫外线和硫酸二乙酯复合诱变处理,从大量的突变株中筛选得到一株产普鲁兰酶活力较高的菌株YBC42,酶活力达8.32U/mL,比原出发菌株提高了3.4倍.
|
| 关 键 词： | 普鲁兰酶 紫外诱变 DES诱变 突变株 |
The Induced Breeding of the Strain Producing Pullulanase |
| |
| GUO Hong-wen,ZOU Dong-hui,DU Guo-Jun,SUN Ya-fan.The Induced Breeding of the Strain Producing Pullulanase[J].Food Research and Developent,2010,31(2). |
| |
| Authors: | GUO Hong-wen ZOU Dong-hui DU Guo-Jun SUN Ya-fan |
| |
| Affiliation: | GUO Hong-wen1,2,ZOU Dong-hui1,DU Guo-Jun1,SUN Ya-fan3 (1. College of Life Science , Technology,Qiqihar University,Qiqihar 161006,Heilongjiang,China,2. Key laboratory of Processing Agricultural Products of Heilongjiang Province,3. Tianjin Milk Products , Food Monitoring Center,Tianjin 300381,China) |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Pullulanase UV mutation DES mutation mutant |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
