壮家美食五色饭

五色饭,又叫青粳饭、花米饭,是壮族和侗族共有的一种传统美食。每逢清明和“三月三”歌节时,壮家人都要蒸上一笼五色饭,用以祭祀先祖或招待客人。五色饭是由五种不同颜色的糯米蒸成的,即：黑、红、黄、紫、白。白色在蒸笼的中间,其余四种颜色围成一圈。远远地看上去,就像一束五彩斑斓的花朵。这般赏心悦目的饭,任谁都会不由自主地想尝上一口。说起壮家的五色饭,还有一个动人的故事。相传,有一个叫特侬的年轻人,父亲早亡,从小与瘫痪在床的母亲相依为命。特侬是一个十分孝顺的孩子,他担心母亲一个人在家里闷得慌,于是每次上山砍柴,都将母亲背到山上,并准备一包煮好的糯米饭,以便母亲随时充饥。