| 胶体金测试条法对粮食中赭曲霉毒素快速定量测定的研究 |
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| 引用本文： | 刘美辰,李培真,郭健,尚艳娥. 胶体金测试条法对粮食中赭曲霉毒素快速定量测定的研究[J]. 粮食与食品工业, 2013, 20(3) |
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| 作者姓名： | 刘美辰 李培真 郭健 尚艳娥 |
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| 作者单位： | 国家粮油质量监督检验中心,北京,100162 |
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| 基金项目： | 北京市委、市政府重点工作及区县政府应急项目预启动 |
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| 摘 要： | 利用胶体金测试条法对粮食中赭曲霉毒素A(OTA)进行快速定量检测,结果表明:OTA的检测限为3μg/kg,定量限为7μg/kg,在5～20μg/kg浓度范围内,相关系数r为0.9999.采用有证实物参考物质进行比较,正确度在84.3％～106.7％之间,变异系数在19.6％～30.3％之间.采用配对t-检验,与高效液相色谱法的测定结果相比较,二者无显著差异.
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| 关 键 词： | 胶体金 赭曲霉毒素A 粮食 快速定量 |
Study on rapid quantitative detection for ochratoxin in grain with colloidal gold strips method |
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| Liu Meichen , Li Peizhen , Guo Jian , Shang Yan'e. Study on rapid quantitative detection for ochratoxin in grain with colloidal gold strips method[J]. Cereal and Food Industry, 2013, 20(3) |
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| Authors: | Liu Meichen Li Peizhen Guo Jian Shang Yan'e |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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