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| 学做发酵面水饺 | |
| 引用本文： | 张良,杨秀英,王丰梅,吕金英,邢美兰.学做发酵面水饺[J].中国食品,1997(7). |
| 作者姓名： | 张良 杨秀英 王丰梅 吕金英 邢美兰 |
| 作者单位： | 潍坊市人民医院 (张良，杨秀英，王丰梅，吕金英)，潍坊市人民医院(邢美兰) |
| 摘 要： | 水饺是中国的传统名吃。但是对于老年体弱或患慢性胃病的人,食用死面水饺,会引起消化不良,而发酵面水饺则避免了这一缺点。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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