东北美食二题

夏日的东北,无论男女老幼,都喜爱吃一道消暑的好菜——“蘸酱菜”。东北地区产酱,这里的酱美誉四方．名日“东北大酱”或“东北家酱”,它是用东北黑土地上种出的大豆发酵制作出来的,盛在碗里,望上去黄灿灿、油汪汪的。