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| 高品质小型马铃薯淀粉加工技术与设备 | |
| 引用本文： | 邬文斌,刘天国.高品质小型马铃薯淀粉加工技术与设备[J].粮油加工,2001(8):38-39. |
| 作者姓名： | 邬文斌 刘天国 |
| 作者单位： | 内蒙古亚地新技术开发应用研究所 |
| 摘 要： | 高品质小型马铃薯淀粉加工技术是用机械力彻底破坏薯块茎内的组织细胞 ,使细胞内的淀粉呈游离状态释放出来 ,利用水、粉、渣、灰份和蛋白质等密度不同的原理 ,通过旋流站、提取筛、浓缩器的优化组合 ,构成封闭式全旋流分离提取系统 ,实现科学有效的分离提取。该技术比过去传统的淀粉提取技术节水、省电、节汽、占地面积少及成本低 ,提高了提取率和品质。 |
| 关 键 词： | 封闭式全旋流 提取筛 浓缩器 |
| 文章编号： | 1009-1807(2001)08-0038-02 |
| 修稿时间： | 2001年4月16日 |
Processing technology and small equipment of high-quality potato starch |
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