| 油脂中TBHQ、PG、OG、BHA和BHT的同时检测研究 |
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| 引用本文： | 苏广健,李虹红.油脂中TBHQ、PG、OG、BHA和BHT的同时检测研究[J].现代食品科技,2010,26(10). |
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| 作者姓名： | 苏广健 李虹红 |
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| 摘 要： | 研究了高效液相色谱同时测定油脂中特丁基对苯二酚(TBHQ)、没食子酸丙酯(PG)、没食子酸辛酯(OG)、叔丁基羟基茴香醚(BHA)和2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)的方法。检测波长,280nm;流动相采用甲醇和1%乙酸溶液梯度洗脱;柱温:35℃;流速:1.0mL/min;进样量:5μL。5种组份的回收率在90.7%～102.0%之间,相对标准偏差(RSD)2.50%。
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| 关 键 词： | 油脂 TBHQ、PG、OG、BHA、BHT高效液相色谱仪 |
Simultaneous Determination of PG,TBHQ,BHA,OG and BHT in Oils |
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| SU Guang-jian,LI Hong-hong.Simultaneous Determination of PG,TBHQ,BHA,OG and BHT in Oils[J].Modern Food Science & Technology,2010,26(10). |
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| Authors: | SU Guang-jian LI Hong-hong |
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