提高翻沙窖酒质量的技术关键期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

提高翻沙窖酒质量的技术关键

作者姓名：	李大和李国红李国林

作者单位：	四川省食品发酵工业研究设计院;

摘要：	翻沙工艺是提高浓香型白酒质量的重要措施,要掌握其基本条件和关键技术,才能有效的提高翻沙窖酒质量。
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