有机肥替代部分化肥对生菜产量和品质的影响

为探索如何减少化肥施用量,合理施肥,以生菜为材料,研究了等氮条件下有机肥不同比例替代部分化肥对生菜产量、VC含量、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、硝酸盐含量的影响。结果发现,有机肥不同比例替代化肥对生菜产量、品质的影响差异很大。在施N为17 kg/667 m2的等氮条件下,与单施化肥相比,配施20%有机肥处理显著提高了生菜产量,配施40%有机肥时生菜产量与单施化肥无显著差异,随有机肥配施比例增加,生菜产量和硝酸盐含量降低,VC含量、可溶性蛋白含量和可溶性糖含量增加。