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| 家庭西餐食谱 | |
| 作者姓名： | 岑湘梅 |
| 摘 要： | 早点:煎鸡蛋、面包、果酱、牛奶。午餐:牛肉清汤、洋葱煎猪排、牛肉敏司饭、煎饼卷、面包、咖啡或红茶。晚餐:番茄牛肉汤、炸猪排或煎猪肉饼、罐焖鸡、炸苹果、面包、红茶或咖啡。番茄牛肉汤(10份)用料:牛腱子肉500 g,番茄酱250 g,白糖50 g,精盐10 g,味精少许,洋葱半个,胡萝卜100 g,芹菜100 g,香叶一片,面少司100 g,莞豆100 g,煮熟胡萝卜100 g。做法:先将肉洗净放入锅内,加水2 L,旺火上煮开,用勺撇净血沫;加入洋葱块,胡萝卜片,芹菜段,香叶;改用微火煮1～2 h至肉熟为止,捞出待用。煮汤过程中要不断加 |
| 关 键 词： | 牛肉 鸡蛋 胡萝卜片 牛奶 苹果 番茄酱 煎饼 果酱 洋葱 搅拌均匀 |
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