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| 里氏木霉液体发酵纤维素酶的研究 | |
| 引用本文： | 邬敏辰,李江华.里氏木霉液体发酵纤维素酶的研究[J].发酵科技通讯,1998,27(1):1-5. |
| 作者姓名： | 邬敏辰 李江华 |
| 作者单位： | [1]复旦大学生物化学系 [2]无锡轻工大学中央研究所 |
| 摘 要： | 里氏木霉突变株ＲＭ－２７是一种高产纤维素酶生产菌。本文对里氏木霉ＲＭ－２７摇瓶发酵产酶条件及小型自动发酵罐工艺条件等进行了系统的研究。试验结果表明，在通风量０．２－０．６ｖｖｍ，搅拌转速为２５０－４００ｒｐｍ、发酵温度２９℃及控制发酵液ｐＨ在５．０－５．５的条件下，在２５Ｌ发酵罐上发酵１０４小时左右，其滤纸酶活和羧甲基纤维素酶活分别为３１．８和５１６０ｍｇ葡萄糖／ｍｌ，发酵滤液用硫酸铵盐析沉淀得固 |
| 关 键 词： | 里氏木霉 纤维素酶 液体发酵 |
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