《葡萄酒营养学》特色课程建设与创新研究

《葡萄酒营养学》课程属于滨州医学院葡萄与葡萄酒工程专业的特色创新课程。从课程建设、课程内容安排、授课方式设计等方面,梳理了该课程以葡萄酒营养与人体健康关系为主线,以葡萄酒营养学的基础理论及相关实用知识为基础的课程创新建设过程,从而实现在适应葡萄酒产业发展趋势前提下,进一步提高专业人才培养质量的目标。