| 柑桔精油中d-苧烯的转化研究 |
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| 引用本文： | 李于善,贺艳,邓静,陈少云. 柑桔精油中d-苧烯的转化研究[J]. 香料香精化妆品, 2004, 0(5) |
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| 作者姓名： | 李于善 贺艳 邓静 陈少云 |
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| 作者单位： | 三峡大学化学与生命科学学院 湖北宜昌443002(李于善，贺艳，邓静)，三峡大学化学与生命科学学院 湖北宜昌443002(陈少云) |
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| 基金项目： | 湖北省宜昌市重点资助项目 |
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| 摘 要： | 本课题以冷榨、高速离心分离、己烷低温浓缩的方法从柑桔皮渣中成功地提取了柑桔精油 ,产率达 8.81克 /千克柑桔皮。并探讨了以粉碎———绝氧陈化———紫外线激活的方法 ,让柑桔皮中的自体酵素发酵催化 ,将柑桔精油中的d-烯转化成含氧萜烯类 ,降低了精油中碳氢萜类 ,相对提高了含氧萜烯类含量 ,从而明显地提高了柑桔精油的产量和香气品质。
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| 关 键 词： | 柑桔精油 冷榨法 绝氧陈化 自体酵素 d-烯 含氧萜烯 |
Study on the Conversion of d-Limonene of Citrus Essential Oil |
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| Li Yushan He Yan Deng Jing Chen Shaoyun. Study on the Conversion of d-Limonene of Citrus Essential Oil[J]. Flavour Fragrance Cosmetics, 2004, 0(5) |
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| Authors: | Li Yushan He Yan Deng Jing Chen Shaoyun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Citrus essential oil Cold-press Anoxybiotic ageing Endogenous enzymes d-Limonene Oxy- terpenes |
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