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| 竞争酶联免疫吸附法测定猪肉中的盐酸克伦特罗的研究 | |
| 引用本文： | 史建国,邵秀芝.竞争酶联免疫吸附法测定猪肉中的盐酸克伦特罗的研究[J].肉类工业,2005(8):20-22. |
| 作者姓名： | 史建国 邵秀芝 |
| 作者单位： | 1. 济南职业学院(南校),250014 2. 山东轻工业学院食品与生物工程学院,济南,250100 |
| 摘 要： | 介绍了竞争酶联免疫吸附法测定猪肉中的盐酸克伦特罗的方法。利用盐酸克伦特罗试剂盒，对猪肉组织中的盐酸克伦特罗残留经抽提、竞争后，用酶标仪进行检测分析。此法较适用于现场检验，检测速度快、灵敏度高，是保证肉品卫生安全的较好监控方法。 |
| 关 键 词： | 盐酸克伦特罗 酶联免疫吸附法 肉制品 安全 猪肉 竞争 测定 检测分析 现场检验 检测速度 |
| 收稿时间： | 2005-03-02 |
| 修稿时间： | 2005年3月2日 |
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