| 基于国际经验探究中国保健食品原料管理研究 |
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| 引用本文： | 田明，王欢，陈佳苗，等. 加拿大普通食品与天然健康产品健康声称管理研究及启示[J]. 食品工业科技，2023，44（10）：430−435. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2022070275. |
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| 作者姓名： | 田明 王欢 陈佳苗 郭秦雯 范鑫 |
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| 作者单位： | 1.国家市场监督管理总局发展研究中心，北京 100088;2.陕西科技大学食品科学与工程学院，陕西西安 710021 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金（32001762）；国家市场监督管理总局科技计划项目（2022MK167）；陕西省重点研发计划项目（2021NY-146）。 |
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| 摘 要： | 真实、科学的食品健康声称是保护消费者安全保障权、知情权以及选择权的重要体现，有助于引导消费者合理选择食品，促进膳食营养平衡，也有利于推进健康中国建设，提高国民健康水平。作为最早对食品及天然健康产品健康声称有明确法律规定的国家之一，加拿大在健康声称的分类、使用及管理方面经验丰富。本文梳理了加拿大食品及天然健康产品的定义、健康声称的类型和管理要求，并针对我国食品健康声称的现状得出分级管理保健食品保健功能声称，完善食品及保健食品声称的科学依据，鼓励社会各方参与并科学认知营养声称等启示，旨在为规范我国食品与保健食品的健康声称提供可借鉴素材。
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| 关 键 词： | 加拿大 食品健康声称 监管现状 建议意见 |
| 收稿时间： | 2022-07-22 |
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