| GC-MS分析金钗石斛花挥发性成分 |
| |
| 引用本文： | 宋小蒙,王洪新,马朝阳,寇兴然,贾启海. GC-MS分析金钗石斛花挥发性成分[J]. 食品与生物技术学报, 2019, 38(9): 133-138 |
| |
| 作者姓名： | 宋小蒙 王洪新 马朝阳 寇兴然 贾启海 |
| |
| 作者单位： | 江南大学 食品学院，江苏 无锡 214122,江南大学 食品学院，江苏 无锡 214122; 国家功能食品工程技术研究中心，江南大学，江苏 无锡 214122,江南大学 食品学院，江苏 无锡 214122; 国家功能食品工程技术研究中心，江南大学，江苏 无锡 214122,江南大学 食品学院，江苏 无锡 214122; 国家功能食品工程技术研究中心，江南大学，江苏 无锡 214122,赤水国礼金钗石斛发展有限公司，贵州 遵义 564700 |
| |
| 摘 要： | 分别采用顶空固相微萃取(SPME)和水蒸气蒸馏法(SD)提取金钗石斛花挥发性成分,用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对其进行成分分析,采用峰面积归一化法计算各组分的相对质量分数。两种方法分别鉴定出63种和24种化合物,占总挥发性成分的80.49%和54.92%。其中,SPME法提出的挥发性成分质量分数较高的有柠檬烯(25.87%)、四氢柠檬醛(11.1%)、松油烯(8.7%)、2-呋喃甲醛(6.51%)、甲酸己酯(2.12%)等;SD法提出的挥发性成分质量分数较高的有亚油酸(36.92%)、庚烷(7.69%)、肉豆蔻酸(3.51%)、亚油酸甲酯(2.12%)等。
|
| 关 键 词： | 金钗石斛花；挥发性成分；顶空固相微萃取；水蒸气蒸馏法；气相色谱-质谱联用 |
Analysis on Volatile Components from Flower of Dendrobium nobile Lindl. by GC-MS |
| |
| SONG Xiaomeng,WANG Hongxin,MA Chaoyang,KOU Xingran and JIA Qihai. Analysis on Volatile Components from Flower of Dendrobium nobile Lindl. by GC-MS[J]. Journal of Food Science and Biotechnology, 2019, 38(9): 133-138 |
| |
| Authors: | SONG Xiaomeng WANG Hongxin MA Chaoyang KOU Xingran JIA Qihai |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《食品与生物技术学报》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《食品与生物技术学报》下载免费的PDF全文 |
|
