| 美国葡萄、葡萄酒考察与思考 |
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| 引用本文： | 刘效义,张延林,修德仁,朱林,赵新节. 美国葡萄、葡萄酒考察与思考[J]. 中外葡萄与葡萄酒, 2001, 0(1): 54-57 |
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| 作者姓名： | 刘效义 张延林 修德仁 朱林 赵新节 |
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| 摘 要： | 1 考察概况2000年10月下旬，我国新疆、甘肃、宁夏、上海、天津、北京、河北、云南、山东、黑龙江等省市从事葡萄科研的技术骨干在国家轻工业局王书任同志的带领下，前往美国主要葡萄产区加州和纽约州进行了为期半个月的葡萄与葡萄酒生产技术考察。1.1 美国加州葡萄酒生产概况加州是世界著名葡萄、葡萄酒产区，葡萄种植面积约31万公顷，除鲜食、制干葡萄外，酿酒葡萄种植面积也很大，其中大大小小的葡萄酒厂800余个，每年葡萄酒产量175万吨，占美国葡萄酒产量的94％。加州的葡萄酒起源于1769年，1830年开始商业化生产，至1890年产量达到10万…
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| 关 键 词： | 美国 葡萄 葡萄酒 考察 |
Investigation and Thinking of American Grapevine and Wine Industry |
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