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| 竹叶提取物类SOD活性的邻苯三酚法测定 | |
| 作者姓名： | 张英 |
| 作者单位： | 浙江农业大学食品科技系 |
| 摘 要： | 邻苯三酚（PR）自氧化法是测定SOD活性的常用方法，本文在化学发光法调查的基础上，用此法旁证了竹叶提取物（BLE）优良的类SOD活性。 |
| 关 键 词： | 竹叶提取物 类SOD活性 邻苯三酚自氧化法 |
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