低共熔溶剂萃取精油脱萜烯工艺 |
| |
引用本文: | 程海梅,章柯,李纬博,丁诚,余汉谋.低共熔溶剂萃取精油脱萜烯工艺[J].食品工业,2024(3):57-62. |
| |
作者姓名: | 程海梅 章柯 李纬博 丁诚 余汉谋 |
| |
作者单位: | 2. 深圳昱朋科技有限公司 |
| |
摘 要: | 针对精油中萜烯导致的溶解度低、易氧化变质等问题,探索精油脱萜烯工艺,提高精油质量,采用丙二醇和乙酰丙酸合成DES为萃取剂,结合单因素试验和Box-Behnken响应曲面分析法,对精油脱萜烯工艺进行优化,考察HBD/HBA摩尔比、剂油质量比和DES含水量3个因素的影响。结果表明, 3个因素对精油脱萜烯性能影响的重要性为DES含水量>剂油质量比>HBD/HBA摩尔比。HBD/HBA摩尔比为2.5,剂油质量比为4, DES含水量为0.00时,芳樟醇的分配系数为1.196,选择性值为29.436,脱萜烯后的提取物溶解在甘油和丙二醇中香气干净馥郁,无杂气。
|
关 键 词: | 低共熔溶剂 溶剂萃取 脱萜烯 响应面分析 |
|
|