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低共熔溶剂萃取精油脱萜烯工艺
引用本文:程海梅,章柯,李纬博,丁诚,余汉谋.低共熔溶剂萃取精油脱萜烯工艺[J].食品工业,2024(3):57-62.
作者姓名:程海梅  章柯  李纬博  丁诚  余汉谋
作者单位:2. 深圳昱朋科技有限公司
摘    要:针对精油中萜烯导致的溶解度低、易氧化变质等问题,探索精油脱萜烯工艺,提高精油质量,采用丙二醇和乙酰丙酸合成DES为萃取剂,结合单因素试验和Box-Behnken响应曲面分析法,对精油脱萜烯工艺进行优化,考察HBD/HBA摩尔比、剂油质量比和DES含水量3个因素的影响。结果表明, 3个因素对精油脱萜烯性能影响的重要性为DES含水量>剂油质量比>HBD/HBA摩尔比。HBD/HBA摩尔比为2.5,剂油质量比为4, DES含水量为0.00时,芳樟醇的分配系数为1.196,选择性值为29.436,脱萜烯后的提取物溶解在甘油和丙二醇中香气干净馥郁,无杂气。

关 键 词:低共熔溶剂  溶剂萃取  脱萜烯  响应面分析
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