“课程思政”理念下的“食品化学”教学改革与实践 |
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引用本文: | 刘晓娟,曹庸,魏剑波,周爱梅.“课程思政”理念下的“食品化学”教学改革与实践[J].食品工业,2024(3):197-202. |
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作者姓名: | 刘晓娟 曹庸 魏剑波 周爱梅 |
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作者单位: | 华南农业大学食品学院 |
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摘 要: | 立德树人为“课程思政”建设指明方向,“课程思政”改革拓展专业课程的广度、深度和温度。针对“食品化学”课程思政元素的挖掘和设计、教育方法和实现路径及教学反思等方面进行系统论述,提出把多元化的思政元素通过多样化方式有机融入课堂,激发学生的学习热情,达到润物无声的育人效果,实现价值引领、知识教育、能力培养的有机统一。
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关 键 词: | 课程思政 食品化学 教学改革 |
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