| 皮状丝孢酵母的高温驯化及细胞膜脂肪酸组成的测定 |
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| 引用本文： | 王美珠,范 琳,叶蕊芳. 皮状丝孢酵母的高温驯化及细胞膜脂肪酸组成的测定[J]. 中国油脂, 2014, 39(5): 48-52 |
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| 作者姓名： | 王美珠 范 琳 叶蕊芳 |
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| 作者单位： | 华东理工大学生物工程学院;生物反应器工程国家重点实验室; |
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| 基金项目： | 国家重点基础研究发展计划(2011CB707406) |
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| 摘 要： | 通过对产油皮状丝孢酵母T.cutaneum CX1进行高温驯化及平板筛选,获得7株耐高温菌株G1~G7。在42℃条件下耐高温菌株G3菌体干重、含油量及含油率分别为11.13、1.33 g/L及11.95%,较原始菌株分别提高32.8%、46.2%及10.0%,发酵优势明显。细胞膜脂肪酸组成的测定结果表明,同原始菌株相比,耐高温菌株G3细胞膜中饱和脂肪酸含量更高。当培养温度升高时,耐高温菌株G3细胞膜中饱和脂肪酸含量会进一步上升。
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| 关 键 词： | 皮状丝孢酵母 耐高温 驯化 细胞膜 脂肪酸组成 |
High temperature domestication of T. and fatty acid composition of its cytomembrane |
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| WANG Meizhu,FAN Lin and YE Ruifang. High temperature domestication of T. and fatty acid composition of its cytomembrane[J]. China Oils and Fats, 2014, 39(5): 48-52 |
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| Authors: | WANG Meizhu FAN Lin YE Ruifang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | T.cutaneum thermophilic domestication cytomembrane fatty acid composition |
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