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超临界流体萃取技术及其在食品工业中的应用
引用本文:岳松,马力,等.超临界流体萃取技术及其在食品工业中的应用[J].四川工业学院学报,2002,21(3):73-75,89.
作者姓名:岳松  马力
摘    要:本文作者介绍了超临界流体的特体,超临界流体萃取的基本原理,萃取工艺,超临界流体的选择,并对超临界流体萃取技术在食品工业中的应用进行了综述。

关 键 词:超临界流体  超临界萃取  食品工业  物理特性  萃取原因  萃取工艺
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