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| 规模生产 连锁经营 标准化管理——“新亚快餐”发展之路 | |
| 引用本文： | 王建新.规模生产 连锁经营 标准化管理——“新亚快餐”发展之路[J].扬州大学烹饪学报,1994(1). |
| 作者姓名： | 王建新 |
| 作者单位： | 上海新亚快餐食品股份有限公司!上海200070 |
| 摘 要： | 上海新亚快餐食品股份有限公司是我国首家专业中式快餐公司,近几年来,探索出了“规模生产、连锁、标准化管理”的运行机制,在经营管理中,摸索出一些成功的经验,同时也存在着一些困难. |
| 关 键 词： | 快餐业 连锁经营 饮食市场 |
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