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| 矮牵牛红色素的提取及纯化 | |
| 引用本文： | 朱传合,孙琦,汪建民. 矮牵牛红色素的提取及纯化[J]. 食品科技, 2001, 0(6): 40-41 |
| 作者姓名： | 朱传合 孙琦 汪建民 |
| 作者单位： | 山东农业大学, |
| 摘 要： | 以矮牵牛为原料,利用HC1-乙醇、乙醇、蒸馏水、丙酮浸提矮牵牛红色素,选出了最佳提取液.另外经过薄层层析对比实验选择出了最佳洗脱剂,并通过色谱柱对矮牵牛红色素分离纯化,从而为矮牵牛红色素的提取及纯化提供了科学的依据. |
| 关 键 词： | 矮牵牛 红色素 吸光度 纯化 |
| 文章编号： | 1005-9989(2001)06-0040-02 |
| 修稿时间： | 2001-08-03 |
The extraction and purification of red pigment from the petunia |
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