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黄酮类化合物研究进展
引用本文:肖坤福,廖晓峰,于荣,梁华正.黄酮类化合物研究进展[J].广州食品工业科技,2003,19(3):90-93.
作者姓名:肖坤福  廖晓峰  于荣  梁华正
摘    要:综述了黄酮类化合物近年来在提取工艺、功效研究和结构鉴定等方面的研究进展。

关 键 词:黄酮类化合物  提取工艺  功效  结构鉴定
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