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| N-甲酰-α-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸的合成 | |
| 引用本文： | 陈金龙,钱俊青,丁伟强,陈建土,祝建华.N-甲酰-α-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸的合成[J].浙江工业大学学报,2005,33(6):644-646. |
| 作者姓名： | 陈金龙 钱俊青 丁伟强 陈建土 祝建华 |
| 作者单位： | 1. 浙江工业大学,药学院,浙江,杭州,310032;浙江绍兴亚美生物化工有限公司,浙江,绍兴,312046 2. 浙江工业大学,药学院,浙江,杭州,310032 3. 浙江绍兴亚美生物化工有限公司,浙江,绍兴,312046 |
| 摘 要： | 探讨了以N-甲酰-L-天冬氨酸酐和L-苯丙氨酸为主要原料制备甜味剂阿斯巴甜中间体(N-甲酰-α-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸)的合成工艺.以乙酸为溶剂,N-甲酰-L-天冬氨酸酐与L-苯丙氨酸进行缩合反应生成N-甲酰-α-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸,考察了乙酸用量、反应温度、时间和N-甲酰-L-天冬氨酸酐与L-苯丙氨酸的比例对反应收率的影响,得到优化的工艺条件为:反应温度40℃,反应时间5 h,乙酸的量为L-苯丙氨酸质量的3.53倍,N-甲酰-L-天冬氨酸酐与L-苯丙氨酸的质量比为0.95:1,此时产物收率达95.46%.并且α-异构体与β-异构体的比例达到75:25. |
| 关 键 词： | 阿斯巴甜 N-甲酰-α-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸 L-苯丙氨酸 |
| 文章编号： | 1006-4303(2005)06-0644-03 |
| 修稿时间： | 2005年3月17日 |
Synthesis of N-formyl-α-L-aspartyl-L-phenylalaine |
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| CHEN Jin-long,QIAN Jun-qing,DING Wei-qiang,CHEN Jian-tu,ZHU Jian-hua.Synthesis of N-formyl-α-L-aspartyl-L-phenylalaine[J].Journal of Zhejiang University of Technology,2005,33(6):644-646. | |
| Authors: | CHEN Jin-long QIAN Jun-qing DING Wei-qiang CHEN Jian-tu ZHU Jian-hua |
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