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| 高科技开发米糠资源的战略意义 | |
| 引用本文： | 姚惠源.高科技开发米糠资源的战略意义[J].粮食与食品工业,2012,19(6):1-2. |
| 作者姓名： | 姚惠源 |
| 作者单位： | 江南大学食品学院,无锡,214122 |
| 摘 要： | 米糠被誉为世界"天然营养宝库",稻米油是米糠中最宝贵营养物,米糠高效增值深加工全利用,以稻米油开发为龙头,将米糠脱脂粕深加工全利用,促进米糠深加工的高科技战略产业的发展,开辟米糠新油源的同时大大提升米糠粕的附加值,造福人类,回报社会。 |
| 关 键 词： | 米糠 稻米油 营养 全利用 高科技 |
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