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酱油生产湿料风送的设计

引用本文：	施安辉,咸树智.酱油生产湿料风送的设计[J].中国调味品,1981(6).

作者姓名：	施安辉咸树智

作者单位：	山东大学生物系 (施安辉)，青岛第一酿造厂(咸树智)

摘要：	风送技术在酱油生产行业得到较快的发展,不仅含水量小的粉粒状物料可采用风送,就是含水量为45～50%品温较高粘附性较大的豆饼、麸皮蒸熟料(下称湿料),亦可顺利风送.本文试就湿料风送的设计,谈如下几个问题。
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