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| 龙眼核提取物对α-葡萄糖苷酶抑制作用的研究 | |
| 作者姓名： | 黄儒强 刘学铭 曾庆孝 |
| 作者单位： | 华南师范大学生命科学学院,广东,广州,510631;广东省农科院蚕业研究所广东省果蔬深加工重点实验室,广东,广州,510610;华南理工大学食品与生物工程学院,广东,广州,510640 |
| 基金项目： | 广东省农业科学院科技攻关项目(2001-攻关-20)资助 |
| 摘 要： | 本实验以龙眼核为研究材料，使用水、无水乙醇，甲醇和50％甲醇为提取溶剂对龙眼核进行浸提，并分别测定了四种提取液对α-葡萄糖苷酶的抑制率。结果表明，50％甲醇和水提取物对α-葡萄糖苷酶具有较强的抑制活性，这为龙眼核中降血糖成分的提取分离提供了初步的理论基础。 |
| 关 键 词： | 龙眼核 α-葡萄糖苷酶 |
| 文章编号： | 1007-2764(2005)02-0062-021 |
| 修稿时间： | 2005-01-25 |
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