| 基于国际经验完善我国食品声称管理的建议 |
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| 引用本文： | 田明,冯军,尹淑涛,陈铮. 基于国际经验完善我国食品声称管理的建议[J]. 中国食品学报, 2023, 23(11): 465-470 |
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| 作者姓名： | 田明 冯军 尹淑涛 陈铮 |
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| 作者单位： | 国家市场监督管理总局发展研究中心 北京 100088;中国农业大学食品科学与营养工程学院 北京 100083;中国食品科学技术学会 北京 100048 |
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| 基金项目： | 国家市场监督管理总局科技计划项目(2022MK167) |
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| 摘 要： | 随着经济社会的快速发展以及科学技术水平的不断提升，广大人民群众的生活日益改善，对营养健康的需求不断增强。现阶段，我国主要通过食品标签向消费者提供食品营养信息和特性，然而由于食品声称相关管理制度尚待完善，不规范声称的现象时有发生，严重影响了群众对我国食品安全的满意度和信任感。本文系统梳理了国际食品法典委员会和部分国家、地区关于食品声称管理的具体要求，并与我国食品声称现行管理制度进行比较分析。在此基础上结合我国国情，提出对我国食品声称管理的建议。
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| 关 键 词： | 食品声称； 国际经验； 我国现状； 建议意见 |
| 收稿时间： | 2022-11-24 |
The Suggestions for Improving the Management of Food Claims in China Based on International Experience |
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| Tian Ming,Feng Jun,Yin ShutaO,Chen Zheng. The Suggestions for Improving the Management of Food Claims in China Based on International Experience[J]. Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology, 2023, 23(11): 465-470 |
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| Authors: | Tian Ming Feng Jun Yin ShutaO Chen Zheng |
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