| 积极建设黄酒专家队伍大力推动传统食品产业快速发展--在中国食协黄酒专家委员会专家会议上的讲话 |
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| 引用本文： | 马勇. 积极建设黄酒专家队伍大力推动传统食品产业快速发展--在中国食协黄酒专家委员会专家会议上的讲话[J]. 酿酒科技, 2005, 0(1): 17-19 |
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| 作者姓名： | 马勇 |
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| 作者单位： | 中国食品工业协会,北京,100055 |
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| 摘 要： | 当前，黄酒行业经济效益增幅较高，基础建设投资增加，新工艺、新技术推广应用步伐加快，黄酒消费市场不断扩展和延伸。现存的主要问题是：①黄酒消费的地域性还没有较大突破，市场销售范围急需扩大；②行业技术落后、科研投入不足，从事黄酒科学研究和技术创新的专业人员短缺，在科研上的投入仅占产品销售额的1％左右；③营销手段薄弱，品牌影响力亟待加强。应充分发挥行业专家作用，大力推动黄酒行业快速健康发展。(小雨)
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| 关 键 词： | 中国 黄酒行业 技术创新 产业 增幅 快速发展 基础建设投资 传统食品 分发 新工艺 |
| 文章编号： | 1001-9286(2005)01-0017-03 |
| 修稿时间： | 2004-12-14 |
Positive Development of Yellow Rice Wine Experts Team to Advance Fast-speed Development of Traditional Food Industry--Speech on Yellow Rice Wine Experts Committee Meeting Presided over by China Food Association |
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| MA Yong. Positive Development of Yellow Rice Wine Experts Team to Advance Fast-speed Development of Traditional Food Industry--Speech on Yellow Rice Wine Experts Committee Meeting Presided over by China Food Association[J]. Liquor-making Science & Technology, 2005, 0(1): 17-19 |
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| Authors: | MA Yong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | speech yellow rice wine industry expert team development |
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