| 牛肝菌多糖的含量测定 |
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| 引用本文： | 李燕平,袁永俊,张黎明,徐梦虬.牛肝菌多糖的含量测定[J].中国酿造,2008(22). |
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| 作者姓名： | 李燕平 袁永俊 张黎明 徐梦虬 |
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| 作者单位： | 西华大学生物工程学院; |
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| 摘 要： | 苯酚-硫酸法是测定多糖的常用方法,影响该法显色的因素较多,对不同多糖物质,其最佳显色条件不同。采用正交试验设计法确定牛肝菌多糖的最佳显色条件。结果表明,在显色时间25m in、显色温度70℃、苯酚1.2mL、硫酸8.0mL条件下,采用苯酚-硫酸法测定牛肝菌多糖含量时,平均回收率达99.0%,RSD3.70%(n=6)。
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| 关 键 词： | 牛肝菌 多糖 苯酚-硫酸法 含量测定 显色条件 |
Determination of polysaccharides in boletus |
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| LI Yanping,YUAN Yongjun,ZHANG Liming,XU Mengqiu.Determination of polysaccharides in boletus[J].China Brewing,2008(22). |
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| Authors: | LI Yanping YUAN Yongjun ZHANG Liming XU Mengqiu |
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| Affiliation: | LI Yanping,YUAN Yongjun*,ZHANG Liming,XU Mengqiu(School of Bioengineering of Xihua University,Chengdu 610039,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | boletus polysaccharides phenol-sulfuric acid method content determining colored conditions |
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