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用气量计监测啤酒主发酵进程

作者姓名：	胡叔平

摘要：	为了合理控制啤酒发酵的工艺条件,有必要定时地对发酵情况进行测定。通常每天(或每个作业班)至少测定一次发酵液浓度和两次温度。浓度的测定可以用浮杆糖度计,也可以
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