TPB增敏酸性品红共振瑞利散射测定皮蛋中的Cd

建立了检测皮蛋中Cd的共振瑞利散射法,研究了共振瑞利散射光谱特征、共存物质的影响及反应机理。在pH 4.81的Tris-盐酸缓冲介质中,溴代十六烷基吡啶(TPB)增敏酸性品红与Cd(Ⅱ)结合生成三元离子缔合物,使体系的共振瑞利散射(RRS)显著增强并产生新的RRS光谱,在最大共振瑞利散射峰372 nm处,Cd(Ⅱ)的质量浓度在0.004~0.39 mg/L范围内与体系的共振瑞利散射增强程度(ΔIRRS)呈线性关系,定量限为0.019 mg/kg。方法简便、准确、灵敏,加标回收率为97.1%~102%,相对标准偏差RSD(n=5)为2.3%~2.8%。方法适于皮蛋中Cd的测定。