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Influence du processus d'homogénéisation sur la stabilité des émulsions |
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| Authors: | H. SAUNAL J. P. LAGET D. E. A. ALVARADO ET H. DELONCA |
| Affiliation: | Institut Européen des Sciences Pharmaceutiques Industrielles de Montpellier, 15 avenue Charles Flahaut, 34060 Montpellier-Cédex, Franceä |
| Abstract: | |
| Keywords: | emulsification homogenization stability interface |