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| 发展中的水产品冷藏链技术再论金枪鱼冷藏链 | |
| 引用本文： | 陈坚,朱富强,等.发展中的水产品冷藏链技术再论金枪鱼冷藏链[J].冷藏技术,2003(1):10-12. |
| 作者姓名： | 陈坚 朱富强 |
| 摘 要： | 本文介绍了有关金枪鱼资源及其冻结与冷藏方法的简要情况。探讨了金枪鱼冷藏链的基本框架。 |
| 关 键 词： | 金枪鱼 冻结 冷藏 水产品 冷藏链技术 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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