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| 海带的营养保健功能及其开发前景 | |
| 引用本文： | 王利群 董英. 海带的营养保健功能及其开发前景[J]. 包装与食品机械, 1999, 17(1): 28-31 |
| 作者姓名： | 王利群 董英 |
| 作者单位： | 江苏理工大学生物与环境工程学院 |
| 摘 要： | 以海带的营养组成及特点为基础，分析和论述了海带的多种保健功能，展望了海带制品的开发及市场前景。 |
| 关 键 词： | 海带 营养价值 保健 |
Health Functions and Development of Kelp |
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| Abstract: | Some kinds of health functions of kelp were discussed on the basis of its nutrient components and characteristics in this paper,and gave a general view of its development prospects. |
| Keywords: | kelp nutritive value health functions |
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