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直接调酸型乳饮料的研制

引用本文：	蒋红梅.直接调酸型乳饮料的研制[J].江苏食品与发酵,1999(2):4-6.

作者姓名：	蒋红梅

摘要：	以鲜牛乳为主要原料研究所了调酸型乳饮料的配方及制作工艺。
关键词：	调制乳饮料调酸型酸奶
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