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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
芦笋天然功能饮料的研制
作者姓名:
谭少平 章焱广
作者单位:
[1]连云港如意集团来福公司质检科 [2]连云港如意集团研究发展部
摘 要:
以芦笋汁为主要原料,应用正交试验,研究了低糖低热芦笋饮料的生产工艺,确定了最佳生产配方和解决了产品的稳定性问题。
关 键 词:
芦笋汁 饮料 稳定性 功能饮料
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