济南市目前生猪屠宰现状、问题及建议

为落实省政府[1995]66号文件,搞好生猪定点屠宰工作,济南市每个乡镇建一个屠宰点,共建107个,并采取了必要的行政管理措施,从根本上解决了千家宰猪万家卖肉的无政府状态。但仍存在不少问题,屠宰方式落后、宰杀质量难保证、检疫检验工作难落实、对环境污染甚重、人畜共患的传染病得不到控制等。针对这些问题提了建议,最主要的是尽快颁布《屠宰法》,使屠宰业纳入法制管理轨道,确保人民身体健康。