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| 国内外食品泠藏链行业的现状与发展 | |
| 引用本文： | 黄健,杜恩杰,石文星.国内外食品泠藏链行业的现状与发展[J].食品科学,2004,25(11):404-410. |
| 作者姓名： | 黄健 杜恩杰 石文星 |
| 作者单位： | [1]天津商学院制冷与空调工程系，天津300134 [2]清华大学建筑技术科学系，北京100084 |
| 摘 要： | 随着国民经济的发展和人民对食品要求的不断提高，食品冷藏链行业的发展越来越受到重视。文章介绍了国内外冷藏链技术的最新进展和国内冷藏链行业的现状，指出我国在食品冷藏链发展中值得注意的问题和适宜的发展方向。 |
| 关 键 词： | 行业 食品冷藏链 国内外 发展 国民经济 中国 问题 冷藏链技术 |
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