| 吡嗪衍生物的天然存在及其在食用香精中的应用 |
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| 引用本文： | 卫舒平,张华. 吡嗪衍生物的天然存在及其在食用香精中的应用[J]. 香料香精化妆品, 2000, 0(2): 25-31 |
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| 作者姓名： | 卫舒平 张华 |
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| 作者单位： | 山东滕州悟通香料公司!山东277500 |
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| 摘 要： | 本文叙述了吡嗪衍生物的天然存在 ,总结了这类衍生物香气随结构变化的一些规律 ,并且将作者的几个示范配方公布交流
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| 关 键 词： | 吡嗪 香料 香气 |
Natural-existed Pyrazine Derivants and Their Application to Flavors |
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| Wei Shuping Zhang Hua Xu Xiaobin Yang Yayan. Natural-existed Pyrazine Derivants and Their Application to Flavors[J]. Flavour Fragrance Cosmetics, 2000, 0(2): 25-31 |
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| Authors: | Wei Shuping Zhang Hua Xu Xiaobin Yang Yayan |
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| Abstract: | s In this paper,the author introduced a series of natural existed pyrazine derivants,studied related regularity between their aroma and structure,and also showed some application flavor compositions |
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| Keywords: | pyrazine flavor aroma |
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