| 新冠疫情下浙江省食源性疾病暴发事件流行病学特征分析 |
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| 引用本文： | 陈莉莉,陈江,孙亮,齐小娟,王绩凯,张荷香,张双凤,章荣华.新冠疫情下浙江省食源性疾病暴发事件流行病学特征分析[J].中国食品卫生杂志,2023,35(4):613-618. |
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| 作者姓名： | 陈莉莉 陈江 孙亮 齐小娟 王绩凯 张荷香 张双凤 章荣华 |
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| 作者单位： | 浙江省疾病预防控制中心营养与食品安全所，浙江 杭州 310051 |
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| 基金项目： | 浙江省医药卫生科技计划（2022KY712） |
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| 摘 要： | 目的 分析新冠疫情下浙江省食源性疾病暴发事件流行病学特征。方法 收集2020年浙江省11个地市食源性疾病暴发事件上报资料，采用描述性流行病学方法对资料进行分析。结果 2020年，浙江省11个地市通过食源性疾病暴发监测系统报告201起事件，总发病人数1 765人，住院138人，死亡1人。由于新冠疫情的影响，暴发高峰有两个，分别在6月和8月。暴发场所以家庭（47.76%,96/201）、宾馆饭店（12.94%,26/201）、单位食堂（12.44%,25/201）、学校食堂（8.46%,17/201）及小餐馆（7.96%,16/201）为主，宾馆饭店占比较往年有所降低。致病菌是引起食源性疾病暴发的首要致病因素，主要致病菌有副溶血性弧菌（37.88%,25/66）和沙门菌（28.79%,19/66）。2020年副溶血性弧菌致病占比下降，为近5年最低。毒蘑菇中毒事件共报告40起，未导致死亡，中毒类型主要为胃肠炎型。结论 应加强食品安全监管和健康宣传教育，并根据不同致病因素的流行病学特征，采取有针对性的防控措施，降低食源性疾病的负担。
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| 关 键 词： | 食源性疾病 暴发 副溶血性弧菌 蘑菇中毒 |
| 收稿时间： | 2022/5/6 0:00:00 |
Epidemiological characteristics of foodborne disease outbreaks in Zhejiang Province during the COVID-19 pandemic |
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| CHEN Lili,CHEN Jiang,SUN Liang,QI Xiaojuan,WANG Jikai,ZHANG Hexiang,ZHANG Shuangfeng,ZHANG Ronghua.Epidemiological characteristics of foodborne disease outbreaks in Zhejiang Province during the COVID-19 pandemic[J].Chinese Journal of Food Hygiene,2023,35(4):613-618. |
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| Authors: | CHEN Lili CHEN Jiang SUN Liang QI Xiaojuan WANG Jikai ZHANG Hexiang ZHANG Shuangfeng ZHANG Ronghua |
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| Affiliation: | Department of Nutrition and Food Safety, Zhejiang Provincial Center for Disease Control and Prevention, Zhejiang Hangzhou 310051, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Foodborne diseases outbreak Vibrio parahaemolyticus mushroom poisoning |
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