表面活性剂的性能与应用(Ⅹ)——表面活性剂的吸附作用及其应用 |
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作者姓名: | 赵莉 邓成龙 徐宝财 |
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作者单位: | 北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室 |
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基金项目: | 国家自然科学基金资助项目(21176004,21403010);“十二五”国家科技支撑计划资助项目(2013BAC01B04);国家863计划资助项目(2012AA021502) |
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摘 要: | 重点阐述了表面活性剂在气/液、液/液和固/液界面上的吸附机理以及吸附特点,并分别分析了表面活性剂在上述3种界面上吸附作用的影响因素。最后介绍了表面活性剂的吸附作用在几种应用领域的研究进展。
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关 键 词: | 表面活性剂 吸附作用 影响因素 应用 |
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