| 碳酸饮料中微量铜的测定 |
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| 引用本文： | 王硕,代永刚,朱华平,兰新德,高振中.碳酸饮料中微量铜的测定[J].食品研究与开发,2007,28(12):123-126. |
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| 作者姓名： | 王硕 代永刚 朱华平 兰新德 高振中 |
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| 作者单位： | 1. 天津市食品营养与安全重点实验室,天津科技大学,食品工程与生物技术学院,天津,300457
2. 天津市食品营养与安全重点实验室,天津科技大学,食品工程与生物技术学院,天津,300457;吉林省农业科学院农产品加工研究中心,吉林,长春,130100 |
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| 基金项目： | 科技部国家科技支撑计划 |
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| 摘 要： | 研究在酸性条件下用吡咯烷二硫代甲酸铵和二乙氨基二硫代甲酸钠及甲基异丁酮（APDC＋DDTC—MIBK）体系萃取富集碳酸饮料消化液中铜离子，再用石墨炉原子吸收法测定铜离子含量的检测方法。并对实验条件进行优化，确定最佳消化体系：HNO3-HClO4（5＋2），方法检出限为0．2653μg／L，特征灵敏度为0．2122μg／L。线性范围为1．5μg/L～10μg/L，相关系数为0．9993，加标回收率为95，79％-100．74％，相对标准偏差为3．13％～5．06％。
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| 关 键 词： | 铜 碳酸饮料 萃取富集 原子吸收法 |
| 修稿时间： | 2007年7月6日 |
DETERMINATION OF TRACE COPPER IN CARBONATED BEVERAGE |
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| WANG Shuo,DAI Yong-gang,ZHU Hua-ping,LAN Xin-de,GAO Zhen-zhong.DETERMINATION OF TRACE COPPER IN CARBONATED BEVERAGE[J].Food Research and Developent,2007,28(12):123-126. |
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| Authors: | WANG Shuo DAI Yong-gang ZHU Hua-ping LAN Xin-de GAO Zhen-zhong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | APDC DDTC-MIBK |
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