明清时期的贡京食品

历代历朝的皇帝为了享用饮食美味，都曾把一些名优食品的产区列为皇室指定的原料生产基地，并规定当地不断向皇家贡送珍贵食物。这一种指贡方式，到明清时期尤为突出。